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国外追踪
有机果品迎来繁荣时期 ——短短几年内,华盛顿的有机苹果种植面积增加了10,000英亩
添加时间:2018-03-15      浏览次数:1259      来源:http://www.goodfruit.com/its-boom-time-for-organics/      作者:【美国Kate Prengaman】  【 】  关闭窗口
 
   华盛顿州有机苹果的价格差距越来越大:每个州排名前五的有机苹果品种(按种植面积排名)的价格都超过了其传统果品的价格,此处显示了从2007年到2016年10年间价格的变化。
   受有机苹果每箱价格高出同品种传统苹果2025美元的鼓舞,华盛顿州种植者继续认证更多有机果园,2017年产量估计达到了1300万箱。到目前为止,这种“下注”给种植者带来了很大好处,但是可预见的今年(2017年)和明年的产量爆发将改变这种局面。华盛顿州立大学教授David Granatstein表示,如果今年有机苹果产量超过市场需求则价格可能降低,因为预计今年有机苹果种植面积将从2016年的16000英亩迅速增加至25000英亩。
   他在(2017年)秋季接受采访时说:“如果这几年会出现问题,那么很可能是明年(2018年),然后,在可预见的将来,应该都不成问题。消费者对有机苹果的需求似乎以每年10%的速度稳步上升,所以如果预计2018年的突然增长导致供应过剩,也将是暂时的和小规模的。” 
   他在201712月举办的华盛顿州果树协会年会上做出了预测:到2019年,由于种植面积扩张速度放缓,预计市场需求将再次略微超过供应。他的预测是基于华盛顿州农业部提供的数据,该数据包括有机认证和过渡期认证的果园面积。但是由于过渡期认证不是强制性申报,只有一些种植者申报,为使数据准确,他还在2017年对果品包装公司进行了一项个人调查,以准确地估计未来几年将有多少有机果园登场。他指出:“根据我的调查,实际处于过渡期的果园中,只有一半在认证机构进行了注册。我们都希望看到今年和明年连续两年有机果园面积增加,而后将保持平稳。在2016年,华盛顿州总共收获了1130万箱有机苹果。由于大小年的影响,2017年曾被预计是一个例外年度,其产量可能会掩盖果园面积的增长。但是,1300万箱的强劲收成意味着2017年并没有预计的那样“例外”。他补充说,如果面积的大幅增长与产量保持一致,2018年将会迎来产量的急剧增加。

 

 有机苹果量价齐涨:有机苹果在2007-2008年占华盛顿州苹果总出货量的3.8%,2016-2017年增加到8.2%。更多的有机果园即将到来:经过几年维持在15000英亩,华盛顿州有机苹果种植面积将在2020年有望达到25000英亩(包含认证和过渡期果园)。有机苹果种植面积在2016年占本州苹果种植面积的11.3%(来源:WSU维持农业和自然资源中心Jared Johnson /好果种植者)


   产业界认为有机苹果是一种增长机会,但增长速度过快,“将来某一天,有机苹果将抢占常规苹果的市场,”他说。
   研究表明,消费者对有机产品的需求持续上升。根据美国农业部的数据,2016年全国有机农业部门的销售额增长23%,到达76亿美元,其中有机苹果销售额为3.27亿美元,增长8%。
   在全球范围内,欧洲仍然是有机苹果生产的领导者,约72%的果园为有机果园。华盛顿州占世界面积的7%,南美的有机生产也在增加。产量的增加引发了出口市场的问题,美国有机苹果在欧洲市场上已基本没有份额,但如果亚洲的有机果品消费需求上升,那可能为(美国)西北部的种植者创造新的机会。他指出。
   “现在,我们大部分的有机苹果和其他有机果品都是出口到加拿大,”他说。最大的有机品种是嘎拉和富士,其次是蜜脆、澳洲青苹和蛇果。“克里普斯粉红(Cripps Pink)”作为一款有机苹果表现良好,并且在不断发展。华盛顿州立大学的新品种WA 38将以“冠脆(Cosmic Crisp)”出售,预计也将成为一个强劲的有机产品候选。根据美国农业部2017年华盛顿果树种植面积报告,哥伦比亚盆地在有机苹果种植面积方面处于领先地位,约7,400英亩认证面积。相比之下,亚基马谷和华盛顿中北部各有不到3,000英亩。
   通常比苹果更稳定的有机梨产量也在增长,据报告有近400英亩处于过渡期。目前,它仅占华盛顿梨园面积的10%以上。2016年,梨种植者以每箱37美元的平均价格销售了110多万箱有机梨。
   在控制斑点果蝇的挑战中,削减了十年前的快速增长,目前,樱桃种植者也开始再次认证更多的种植面积。2016年有机樱桃占华盛顿樱桃2%以上,价格保持强劲,这主要感谢速冻樱桃市场价格的托底作用。

(张祺,路雨翔译,胡同乐校)

 
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