佛蒙特大学（UVM）苹果团队的一个研究专家说：“8年来，我们一直在这个农场进行认证有机苹果研究。”
这些年的研究促成建立了一个有机苹果园。园内的苹果树是2年前栽种的，栽植模式为高纺锤形。这些果树依靠铁丝支撑紧密地长在一起，不需要大枝干来支撑树体，因此果树能够将所有能量用于生产果实。
UVM果园种植了8个抗苹果黑星病的品种，这些品种带有一个来自野生苹果的基因，该基因使它们具备天然的抗病性，因此不需要喷药防治黑星病，但是需要采取措施来控制其他有害生物的发生。
“有机生产在佛蒙特州及整个密西西比河东部都是非常少的，均不足该种作物的1%。一直以来有机生产的兴趣很浓，但是真正做起来是非常棘手的”。Bradshaw说，“总体来看，2013年是非常成功的一年。但是，我希望在当前种植密度下这个果园的果树能结更多的果实，今年大约是每亩940公斤，全州成年果树的平均产量水平是1200公斤，我们果园仅是2年生的果树，因此果园的产果潜力是很大的。”
Bradshaw认为在Hort农场所做这项工作将会推广到更大的范围，以便使种植者在有机苹果生产中获得明显的经济效益。苹果种植者对Bradshaw及他的团队更感兴趣的是来自有机苹果种植的另外一项生意。不断发展的烈性苹果酒市场对这种种植模式很感兴趣，不仅因为这是有机种植，而且这样降低了生产成本。这些果树更容易采摘，省时、省钱。
Bradshaw说：“我知道今年在佛蒙特州有成千上万加仑的果汁需求，这类有机果园能够满足这一市场需要。”
在此期间，志愿者将帮助采摘苹果以便研究者能够研究果实并且制定来年计划以改善果树。每周五的上午10:00至下午4：00，公众能够从UVM园艺场购买苹果，这些收入将用于帮助支撑这个农场的运营。
（吕兴译，王勤英校）
引自：曹克强, 王树桐, 胡同乐. 苹果病虫害防控研究进展（2013年度）第3卷[M]. 北京: 中国农业出版社, 2014: 165-166
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