2018年7月6日，我和家人到马塞诸塞州东北部的帕利农场观光。在农场我们采摘了蓝莓，品尝了蓝莓甜点，观摩了农场的苹果园、动物乐园、农场售货店，见到农场女主人艾伦，并与农场技术人员进行了交流。半天的活动虽然历时不长，但却给我留下深刻的印象。

农场的男主人马克帕利，毕业于麻州大学化学工程系，1987年接手该农场，开始种植草莓，1988年在12亩草莓地开展观光采摘活动，后来，他不断购买Farwell地区肥沃的河床地，使农场面积逐步扩展到目前的560亩，他的夫人艾伦和两个女儿玛丽、安妮帮他一起经营，平时农场雇佣20多名工作人员，农忙时要雇佣50-60名，农场一直致力于以环境友好的方式生产本地最好的水果、蔬菜和花卉，实现他们的农场梦。

         农场种植面积最大的作物是苹果，约有130亩，矮砧密植栽培模式，品种包括蜜脆、旭、嘎拉、富士、乔纳金、卡蜜欧、蛇果等20多个。除苹果外，还有36亩草莓、60亩蓝莓、10亩樱桃、6亩鲜花、90亩南瓜和50多亩桃、李、油桃等，采摘从6月中旬的草莓开始，然后是樱桃、蓝莓、鲜花、桃、苹果和南瓜，直到10月下旬结束。产品的销售以采摘为主，为了促进销售，他们建立了农场售货店、安妮动物乐园、玛丽烘烤店、拖拉机草垫观光车、麦秸游玩场，还接待3-8岁的幼儿、小学生的秋季农场游园活动。受果实成熟度和天气变化的影响，采摘季每天的活动都通过网站、脸书和推特及时在网上发布，提前告知农场的最新信息。

早晨8点之前，农场还没开门，路上已排满来自各地的车辆。开门后不久，很大的停车场几乎被占满，很多市民带着孩子兴高采烈地排队领取蓝莓采摘桶（内置塑料袋），然后步行至蓝莓种植园，人们有说有笑，兴致盎然。我也是第一次采摘蓝莓，自然也很兴奋。园内有蓝莓有5-6个品种，一串串蓝莓悬挂于枝丛，很是诱人。农场工作人员事先把一行行成熟的树行做好标示，人们都很有秩序的在这些行内采摘。虽然采摘园不主张人们品尝，但受到美味的诱惑，人们还是忍不住偷吃几把，以确定哪棵树的果实最甜。大约一个小时左右，我们已经采摘了几磅的蓝莓，回到农场售货店称重付费。虽然价格比在超市贵，但这种体验是在超市感受不到的。帕利农场的水果甜点格外有名，“到农场不买甜点等于没来”已经成为宣传语，我们排队购买了一位笑容可掬的老太太刚亲手制作出的蓝莓甜点，味道确实不错。

    出于专业方面的好奇，我重点向技术人员了解了以下几个问题：

（1）植物病虫害的防控

该农场已经实施了25年的有害生物综合治理（IPM），IPM的目的不是消灭所有有害生物，而是防止害虫种群数量达到造成经济损害的程度。

巡查和监测是IPM的核心，其目的是提前检查和纠正可能导致有害生物造成危害的条件。农场有一个IPM技术顾问，每周在水果和玉米田里用捕获器检查害虫发生程度。通过在田间释放天敌昆虫，作为害虫防控的第一道防线，控制害虫种群密度。只有当害虫或病害的发生程度要造成经济损失时才喷药。与IPM方法相配合，帕利农场设有一个气象站，农场的天气数据每天自动传输到康奈尔大学的NEWA网站，网站根据农场气象数据可给出更精确的IPM防控建议。气象数据信息和害虫预测模型使病虫害的防控决策更加精准。

（2）土壤和植物健康

农场每年对土壤和植物材料进行分析，根据这些数据决定每种作物的施肥量。果园自然生草，通过割草将有机物质填回到农田，以保持土壤健康和防止侵蚀。草莓、玉米、南瓜和花圃每年都要轮作，这是保持土壤健康和生产更好作物的有效途径。帕利农场在种植草莓、玉米、南瓜等窄行作物时采用了区域深耕的方式，结合覆盖作物能改善土壤有机质和排水状况，增加土壤的养分承载能力，并减少了土壤侵蚀。

（3）农场的管理方式

农场是按有机方式管理吗？这是我比较关注的问题。技术人员告诉我，受有害生物和降水量大的影响，在新英格兰地区（美国东北部的几个州）很难采用有机方式生产能够商业销售的水果。尽管如此，农场还是采用了许多有机的管理方法，如害虫的生物防治，作物轮作和土壤管理。无论是IPM还是有机管理，都需要喷药。在很多情况下有机管理需要更频繁地喷药，以保护作物免受有害生物侵袭。有机管理规定使用的药剂必须来自天然产物，IPM管理则既用天然产物也用人工合成的化学药剂。

技术人员很自豪地告诉我，2011年帕利农场已被认证为“联邦质量”种植者。根据马萨诸塞州农业资源部的规定，联邦质量是用来识别本地来源的产品，这些产品必须在马塞诸塞州收获和加工，要使用安全、可持续和对环境友好的生产方式。认证的种植者、生产者、收割机和加工程序不仅满足严格的联邦、州和地方法规要求，而且要采用最好的管理方式和生产标准，以确保消费者获得最安全和最有益于健康的产品。马克帕利是第一批获此称号的农民。虽然所有这些做法都更加昂贵并付出更多劳动，但是帕利农场所追求的目标就是以最环保的方式提供给客户和自己最好的水果、蔬菜和鲜花。

目前，我国苹果产业正处于转型升级阶段，由过去注重数量逐渐转变为现在更注重质量，国家乡村振兴战略已开始实施，一批观光果园会应运而生，帕利农场的经营模式很值得我们学习和借鉴。